大家好,今天来为大家分享咖啡拉花巨蟹座的一些知识点,和咖啡拉花细节的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
用料意式浓缩咖啡25-30ml牛奶冷藏的全脂牛奶打发咖啡杯1个拉花缸1个拉花钉一个咖啡拉花的做法做好的意式浓缩咖啡(Espresso)一杯,25-30ml.杯子晃一晃,使咖啡油脂浮在上面咖啡拉花的做法步骤1从后往前缓缓注入牛奶咖啡拉花的做法步骤2看见咖啡表面有层纹了,拉花缸小幅度摆动咖啡拉花的做法步骤3越往后面拉花缸摆幅越来越小咖啡拉花的做法步骤4从前往后注入细细的线条咖啡拉花的做法步骤5好了,郁金香叶型就出来了咖啡拉花的做法步骤6用巧克力酱沿着郁金香叶子边缘绕这样的形状咖啡拉花的做法步骤7就这样绕完咖啡拉花的做法步骤8再用拉花钉,沿着巧克力酱两边画咖啡拉花的做法步骤9将巧克力酱画成这样的咖啡拉花的做法步骤10再加两个咖啡豆,点饰咖啡拉花的做法步骤11好了,一杯美味的拉花卡布奇诺郁金香叶就好了
1.
1\3处选点注入,咖啡杯倾斜角30度左右,提高拉花缸杯10cm以刺破咖啡油脂;?
2.
降低拉花缸杯,使拉花缸贴住咖啡杯口,保持一定的流量左右呈1cm宽度均匀摆动,使表面出现变白点;?
3.
随着晃动缸杯操作,形状不断变大,此时注意:拉花刚千万不要往后退,并继续定点保持流量摆动;?
4.
当杯量越来越多之时,咖啡杯要慢慢放平,防止溢出。
继续晃动缸杯可使得心形图形更具层次线条感
5.杯量达九分满时,缓慢提起缸杯,收细流量,慢慢往心形前段注入
食材和调料
咖啡粉适量
牛奶100克
开水适量
巧克力酱适量
做法步骤
第1步.?
挖一勺咖啡粉倒入杯子里,大约2—3克,喜欢甜味的可以加点糖。
第2步.?
把开水倒入咖啡粉中冲泡,倒入大约杯子量三分之一的开水。
?
第3步.?
牛奶倒入奶锅里加热至75度。
第4步.?
加热好的牛奶取三分之一倒入咖啡中,剩下的三分之二倒入打泡壶,用电动打泡器打成细腻的奶泡,用小勺子盛出上面大的泡沫。
第5步.?
把打好的奶泡倒入咖啡杯中。
第6步.?
用巧克力酱在上面画出3个圆圈。
第7步.?
用拉花棒或者牙签均匀的向外划线,一杯漂亮的拉花咖啡出来了,卡布奇诺,摩卡,拿铁都可以拉花
1.
首先准备好咖啡和奶泡。
2.
刮掉表面比较粗大的奶泡,把剩余比较细腻绵密的牛奶及奶泡倒入咖啡中,后面的拉花会比较稳定。
3.
用巧克力酱在奶泡表面画曲线,注意用力均匀。
4.
最后回到原点。
5.
用牙签划入咖啡表面,慢慢的画一个圈。
6.
完成了。
OK,关于咖啡拉花巨蟹座和咖啡拉花细节的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。